晚上要與幾位好友去新婚不久的M家吃火鍋
於是中午吃飽飯後,趁著昏昏欲睡、沒辦法看書或翻譯的時候,做些巧克力碎片餅乾。
首先倒入中筋麵粉和一點蘇打粉
沒有篩過也沒有測量
加入紅糖和橄欖油
同樣憑直覺
不過做給別人吃的,橄欖油會加多一點
免得變成硬麵餅而不是酥脆餅乾
推薦家樂福的64%烹飪用苦黑巧克力
一般烘焙坊的「關心A」巧克力磚,
就算是苦甜的,可可粉比例也沒有高達64%
而且價格並沒有比較貴
「關心A」500克150元
家樂福的400克110元
用大菜刀剁碎之後
加入已經揉好的麵團
混一混之後
隨便抓成一球一球地放在烤盤紙上
壓一壓
烤箱約180度預熱五分鐘
烤15~20分鐘
放涼就好啦
到了M的新居,
她盡責地帶我們參觀一番
然後就開始煮火鍋啦
此外還備有五穀飯,切好的水果和果汁
真是賢慧!
我們東拉西扯,還一起看了「 齊藤
太太來也」的日劇
同時感嘆美麗女星的老去、批評編劇的誇張
最後又吃了另外兩位同學帶來的摩斯漢堡的布丁和奇異珍貴的糖果
帶著幸福溫暖的心情回到家
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